レンコンはカリウムやビタミンCを多く含む食品です。カリウムは体内の塩分の排除を促し高血圧の予防につながります。また、レンコンのヌルヌルにはルチンという成分が含まれています。ルチンは胃の粘膜を強化する働きがあるので、胃潰瘍や胃炎の予防にも役立ちます。
冷蔵庫で冷たく冷やして、グラスに盛りつければ、ぐっとパーティー気分が盛り上がりそうです。
