奥さんの一言から青森にやってきた彼は、青森県南部の山に囲まれた田子町にたどり着きました。そこで、“すごい人”に出会うことになるのです。

　“すごい人”とは、当時田子町ガーリックセンターの事務局長をしていた宝田喜美男さん。宝田さんは、突然訪ねてきた彼に田子町の特産品のにんにく「福地ホワイト六片」について、朴訥とした南部弁で一生懸命説明してくれたのでした。

　宝田さんのにんにくへの熱い思いと深い知識、そして福地ホワイト六片の品質の高さに魅せられたエスアールエルの社員さんは、すぐに九州自然館に電話をくれました。

　「すごい人を見つけました！この人となら本当に納得のいくにんにく卵黄ができますよ！」　・・・気持ちの高ぶりが感じられるこの言葉で、私たち九州自然館も青森へと飛んだのです。

　宝田さんとの出逢いで繋がった、九州自然館と「福地ホワイト六片」。私たちのパートナー、（株）エスアールエルは長年の臨床分析で培った技術と最新の設備を使って、福地ホワイト六片の品質分析を行いました。

　すると、福地ホワイト六片は、その真っ白でプリッとみずみずしい味と姿の良さの魅力と合わせて、にんにくの有用成分アリインが今までのにんにくより豊富なことが分かりました。アリインは、にんにく独特のにおいの元となる成分です。収穫時になると、田子町全体を包むにんにくの香りは、豊富な栄養成分、高品質の証だったのです。

　エスアールエルの分析により、青森産の福地ホワイト六片こそが求めていたにんにくだと確信した私たちは、さっそく「にんにく卵黄」の生産に取り組みました。

　町全体でにんにくの生産に取り組んでいた田子町は、私たち九州自然館に快く協力してくれました。現在では、青森産の福地ホワイト六片を使った健康食品が多く出ていますが、日本のにんにくの情報発信基地とも言える田子町と町ぐるみで協力体制を確立したのは、私たち九州自然館が最初でした。

　生産地の田子町、品質管理のエスアールエル、そしてお客様と通心販売を通して繋がっている九州自然館、三社は強力なタッグを組み、新鮮なにんにくと卵をにんにく卵黄に変身させるための「にんにく加工工場」を設立しました。今では、田子町の若者がイキイキと自分たちの町の特産物に誇りを持って働いています。　

　現在は多くの方に、安定した「にんにく卵黄」を供給するため、田子町を中心に十和田町など青森県産のにんにくを使用しています。もちろん、私たちと青森の福地ホワイト六片を結びつけてくれた宝田さんが、その生産農家を一軒一軒訪ねて、信頼のおける生産者の方々のにんにくを選んでくれています。