紅花 キク科の一年草。紅色の染料、顔料として利用され、種子からとれる油はリノール酸が多く、人気が高い。 マタタビ マタタビ科のつる性木。ネコが好むので有名。寒い冬におすすめ。 コフキサルノコシカケ サルノコシカケ科。広葉樹の枯木に生える硬質の多年草のキノコ。傘の上面は茶色で、下面は白粉が付着しているのでコフキと呼ばれる。 イチョウ葉エキス末 イチョウ科。ドイツの製薬会社が日本産のイチョウ葉からフラボノイドを抽出し話題になった。 霊芝 サルノコシカケ科マンネンタケの全株。霊芝には、紫、赤、青、黄、白、黒の六種があり、それぞれ作用が異なる。 高麗人参茶 ウコギ科の多年草。サポニン、精油などを含み、古来より最も人気が高い。 マイタケ サルノコシカケ科。エルゴステロールを多く含み、ビタミンＢ２とタンパク質は椎茸より多い。近年、健康食品としても注目されている。 ハブ茶 マメ科の一年草エビスグサの種子。アントラキノン類を含んでおり、香ばしい健康茶として広く愛飲されている。 キンミズヒキ バラ科。中国では茶の宝石として珍重され、さわやかな味が好まれる。 松葉 マツ科。中国ではシナマツ、日本ではアカマツを薬用にする。 甘草 マメ科の多年草。グリチルリチンを含み、甘味料として利用されている。 根昆布 コンブ科。マコンブ、クロメなどの根の部分で水溶性繊維、アルギン酸、ミネラル、ヨードの宝庫となっている。 タンポポの根 キク科。聖書に「ビターハーブ」の名でのっており、古くから食用として利用されている。 スイカズラ スイカズラ科。花には蜜があり、子供が吸い出して食べたところからこの名前がある。花も葉茎も健康茶に利用される。 杜仲葉 中国産トチュウ科の落葉樹。サポニン、グッタペルカを含み、芳香美味なお茶として好評。 ハトムギ イネ科の一年草。良質の蛋白質、脂肪、ビタミン類、ミネラルを含み、栄養価も高い。 ヤマノイモ ヤマノイモ科。ねばねばの成分はムチンと呼ばれる蛋白質で、消化酵素も豊富。根茎の皮を除き、蒸して乾燥させたものを使用。 バンザクロの実 フトモモ科。グァバまたは、蕃果ともいう。台湾では、パーラー茶として、お茶の代用にもする。 クマザサ イネ科のササの一品種。豊富な葉緑素とともに食品を長持ちさせる安息香酸やバンフォリンを含む。 ドクダミ ドクダミ科。独特の臭いのある精油成分を含み、陰地に繁茂する。白い花のように見えるのは総包である。 ビワの葉 バラ科の常緑高木。アミグダリン（ビタミンＢ17）を含み、古くから中国で利用されている。 ナルコユリ ユリ科の多年草。根、茎には甘味があり、小林一茶は健康酒として愛飲したという。 ウコン ショウガ科。体内を健康に保ちたい方に良いといわれ、カレー粉の原料や、食品の黄色着色料にも利用される。 オオバコ オオバコ科。草丈10〜50 cmで秋になると、１本の茎に多数の種子をつける。のどに優しいとされている。 椎茸 キシメジ科。必須栄養素のほかビタミンＢ12・D2・レンチナンを含み、食品中の佳品と賞される。 ナツメ ロウメモドキ科。糖質、粘液質を多量に含んでいる。 みかんの皮 ミカン科ウンシュウミカンの果皮。精油、ペクチン、クエン酸を含む。 羅漢果 ウリ科。ラカンカの果実。主産地は中国の広西省。体によいとされ広く用いられている。 タラノキの葉 ウコギ科の落葉低木。山菜の王者として若芽が珍重されている。 クコの実・葉 ナス科。葉は蛋白質、ルチンビタミンＢ類、Ｃを含む。実はアルカロイド、リノール酸を含む。 カワラケツメイ マメ科。本州、四国、九州の日当たりのよい原野、川原などに群生する。健康茶に利用され アマチャヅル ウリ科。高麗人参に含まれるサポニンが抽出されて、健康茶として脚光を浴びている。 桑の葉・実 クワ科の落葉高木。中国原産のトウグワが養蚕の目的で普及。葉が昔から神仙葉と呼ばれて愛飲されていた。 「健やかになるっ茶」には、 人口甘味料、防腐剤、着色料等は 一切使用しておりません。

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