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こだわりの原料と徹底した品質管理。毎日飲むものだから、安全にもこだわりました。

私たちは、原料に携わる一人一人、検査機関の一人一人の真剣な姿勢と徹底した衛生管理のもと、「健やかになるっ茶」をつくっています。

原料検査
 

国(厚生労働省)と国内の第三者機関による残留農薬検査などの厳しい検査を受け、合格した原料のみが、岩手県の一ノ関工場へ運ばれます。

配合
  和漢植物の専門家により33種の原料(和漢植物)を絶妙なバランスで配合します。
焙煎
 

気温・湿度・季節によって微妙に変化する原料たち。長年の経験と知識を持つ熟練の焙煎士によって、じっくりと時間をかけて焙煎されます。焙煎は、日により、それぞれの原料の具合により、焙煎時間や火加減のタイミングなど、たいへん神経を使う工程です。

   
 
健やかになるっ茶を焙煎している焙煎士は、お茶業界では知る人ぞ知る名焙煎士です。名焙煎士により焙煎されたお茶は、他の人には真似のできない味に仕上がります。
移送
 

ブレンド・焙煎された「健やかになるっ茶」は、福岡県宮若市にある九州工場へ運ばれます。

殺菌
  九州工場へ運ばれた「健やかになるっ茶」は、まず殺菌処理されます。
気流高圧蒸気殺菌機により殺菌を行います。
   
 
気流高圧蒸気殺菌機(写真)とは・・・
高圧力をかけながら飽和水蒸気を吹きかけ、熱エネルギーを発生させることにより微生物へのダメージを大きくし、殺菌する機械です。この機械は、現在日本に約20台(九州には2台)しかありません。
   
  この方法は、原料に負担をかけることが少なく、連続的に殺菌ができるため、仕上がりの品質も良いのです。
金属検査
  その後、熱風乾燥・冷却をし、金属検出検査を行います。
   
 
金属検査機(写真)は、原料に金属異物がないか検査し、除去します。Fe(鉄)であれば直径0.8mm以上、Sus(ステンレス)であれば直径2.5mm以上のものを検出することができます。
 
包装
 

検査の終わった原料は、ティーバッグに詰められ、一袋ずつ窒素ガス充填包装されます。

   
 
ティーバッグは、ジャバラにすることで、お湯を注いだ時にティーバッグが膨らみ、中で茶葉(葉・実・茎)がジャンピングします。このティーバッグへのひと手間が、早くてさらにおいしいお茶になるヒミツです!
   
 
酸化や腐敗を防ぐために窒素ガス充填(じゅうてん)包装をしています。これは、賞味期限である2年間の間、いつ開封いただいても同じ品質、同じ風味を衛生的に提供させていただくためです。
箱詰め
 

計量、目視検査を通過した小袋を化粧箱に詰めます。

   
 
福岡県若宮市にある九州工場は、のどかな田園風景の中にあります。その一帯はすべて井戸水を蒸留して使用しています。もちろん、九州工場でも、冷却の際に使う水から、機器を洗浄する水にいたるまで、この井戸水を使用しています(洗浄には洗剤を一切使用しません)。水も空気も本当においしい場所だからこそ、安全・安心・おいしい「健やかになるっ茶」はつくることが出来るのです。


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